Rosaura Laura

Caroye Foods Cacao



Agrónoma de profesión con especificación en valorización de recursos genéticos y mejora de calidad en cacao y chocolate. Rosaura emprendió junto a sus padres, Caroye Foods Cacao, una empresa familiar que, desde Cusco, aprovecha todos los recursos que se extrae del cacao.

En la finca de su padre en Nueva Esperanza, ha desarrollado subproductos a base del cacao nativo del VRAEM, como jalea de cacao, néctar, deshidratados y harina de cacao con la finalidad de dar valor agregado al 100 % del cacao en sus diferentes variedades. Acciones que ha desempeñado de la mano con  Tejiendo Sonrisas y CESVI . De esta manera impulsa la sostenibilidad de su negocio, la conservación de los recursos naturales y la economía circular. 

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